綠葉之森

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關於挑食

不挑某種食物也是我的特性,剛到紐西蘭時,Home媽小心翼翼的問我有沒有特別不吃什麼東西,據說以前住在這邊的日本學生很挑食.我想了好一會兒,在Home媽大概以為我不吃的東西多到可以列舉的時候才回答,嗯...好像,不吃蟑螂吧.(但是我吃過蟋蟀--) Home媽到前一陣子還會十分小心的一樣樣問到底有沒有我不喜歡的食物,要給我新食物前也會先特別警告.可惜在台灣這種三教九流各種菜式都有的地方練出來的我,哪裡怕她什麼醃牛肉甜菜根之類的東西.還擔心跟她說我喜歡啃雞爪吃內臟嗑魚頭會嚇壞她咧.經歷過我三番兩次從超級市場買回連紐西蘭當地人都不知道是啥的新鮮玩意兒之後,現在我Home媽給我試新東西的態度是"我還真想知道Estela(註)有什麼不吃?來試試吧!"(Home媽我是台灣人耶,妳們大英國協的想挑戰中華文化的飲食極限,還未夠班的呀!) 吊詭的是,和現在什麼都吃而且很會吃的好胃口比起來,我記得我小時候是很不愛吃東西,也會挑食的.例如說,幼稚園時非常討厭學校的米苔目和麵疙瘩點心(看我記到現在,那和睡午覺可是我當時生活中兩大壓力來源),長大點不吃蔥蒜等辛香物,不吃辣的東西,痛恨牛奶,不愛水餃和漢堡,還曾經有喝生活茉香綠茶一口就嚇到吐掉的經驗.不愛吃東西的程度到了寧願早餐麵包放在書包壓扁,中餐又玩食物玩到吃沒幾口就倒掉,晚餐再和我娘大戰兩小時,繼續在碗裡玩食物的地步.加上每天都晨泳,小時候的我又黑又高又乾,整個像非洲來的難民一樣.不過我挑的食物都是一些味道對小孩來說過重的東西,青菜之類的倒是從來不挑.小時候最喜歡的食物是苦瓜和紅鳳菜,上牛排館最高興是吃生菜沙拉(而且討厭沙拉醬),在家會去冰箱挖生的大黃瓜和紅蘿蔔當水果啃. 我媽還蠻容忍我不吃某些食物的,可能是因為喜歡吃青菜就已經讓她省了不少力氣.我弟是肉食暴龍,他才是難搞的那一個.不過在喝牛奶這件事上她倒是不假辭色,小時候最恨學校一星期發兩次冰鮮奶,我常常滿懷愧疚的倒進水溝或是丟進垃圾桶,好心一點就帶回家給狗狗喝.早餐就沒辦法了,娘親大人有陣子會訂送到府的牛奶,逼我們每天早上喝完才去上學.調味奶我會喝,但是鮮奶就是一場大奮戰.雖然到後來天天喝已經習慣了,但是只要停一陣子,再要我喝又要大戰一次. 忘記是到什麼時候開始喜歡吃東西了.也許是國中的生長期,每天放學回家的時候總是饑腸碌碌.(國中的同學十分變態,吃午餐快得像鬼還比賽,吃完就開始倒東西收餐具,我慢條斯理根本吃沒兩口就得跟著倒不然會被值日生白眼,撐到下午四點正好餓個半死)家裡做補習班生意,總在下午為學生準備點心.我也不客氣一回家就進廚房拼命吃,晚餐到七八點多又吃一頓.身材開始不好也是從那時候開始(淚) 我娘那時候開始擴大補習班規模,再也沒時間每天為我們做美味早晚餐,很長一段時間我都吃外食,一直吃到現在. 高中的時候,我是被7-11養的小孩.早餐吃7-11,中餐吃早餐時買的7-11食物(同學會叫便當,不過話說當時便當也是我討厭的食物之一),晚餐如果沒回家留在學校晚自習,還是吃7-11.高三那年每天在學校待到九點多,御飯團和茶葉蛋外加無糖烏龍茶是我的生活重心,我很懷疑如果沒有我學校旁的7-11會不會倒,那時可是吃7-11吃到對御飯團有研究,對茶葉蛋會挑剔的XD 重考那年我在南陽街和古亭吃到瘋了.雖然還有蠻大比例中餐吃7-11,但是南陽街的滷味,蛋餅,小籠包,大阪燒,邱媽媽便當以至於starbucks和麥當勞,我全都一樣一樣換著吃.星期六到古亭的畫室去上課時就吃附近的拉麵店,蛋糕店,小吃攤和蘇杭點心店.馬麻應該還記得我每次跑去她國語日報社附近的相館找她時都會帶各種莫名其妙的餅乾點心.我想重考的一年就是造成我現在會吃又愛吃的原因.唸書容易餓,胃口變大了.考試壓力大,吃東西大概是下意識的解壓法.外加好死不死我那年迷上唐魯孫一系列關於食物的著作,這下沒完沒了,不但吃,還開始不挑食了,喜歡嘗試沒吃過的新東西也是那時培養的嗜好.我在重考班樓下的誠品和附近的書局拼命看書買書,裡面有三分之一關於食物,三分之一關於動物,還有三分之一是小說漫畫和文學之類的雜書. (重考還看那麼多雜書?沒錯,我懷疑我重考那年到底是怎麼混到可以考上竹師的.我每天搭火車上下學,路上一定要看雜書.人家晚上晚自習,我看英文版哈利波特假裝在唸英文.上課拼命畫漫畫,下課就去千業晃.如果沒去千業,我就去誠品買書.當時平均一天買1.5本書,現在家裡的書庫有三分之二是當時買的---我會考上大學其實是靠術科和文史混上,文史還是看雜書累積的基礎XDD) 上大學的四年一直胖-____- 搞不懂為什麼當時在南陽街那樣吃沒有胖多少,上大學會胖這麼多. 有可能是因為我迷上韓良憶,韓良露兩姐妹的書,結果更愛吃了.也有可能是在大學時開始吃雞排和鹹酥雞的結果.(以前我不吃這種東西) 馬麻常常拿以前給她做第一套衣服時的size警告我,妳看這是妳最漂亮的時候~!! 只有在扮Legolas的那一陣子有狠心真的瘦回來過,不過後來因為扮亞玟就隨她去了~(死)在紐西蘭見過奧蘭多一面以後大概覺得了無遺憾(啥?)也就不怎麼去管身材和cos的事.我不但喜歡吃,還喜歡自己下廚.大三大四兩年霸佔租處家裡的廚房煮各種東西,從紅酒燉牛肉到義大利麵到烤麵包餅乾(我喜歡西式餐飲,尤其是希臘和義式)無一不做,自己煮會瘦這種說法對我完全沒用XD 出國會瘦嗎?第一次去紐西蘭才八天就證明這句話對阿卡來說是肯定的,對我來說是大錯特錯,我應該記取教訓才對--偏偏我沒有. 來國外留學,我的前幾個月好奇的到處吃.到了新世界別人是大開眼界,我大概是大開胃口.(謎)從homestay的純紐式料理吃到街上的韓式,中式,日式,東南亞和印度餐館,假日還常和要好的大陸台灣同學到阿豐河邊的中高價位餐廳嚐鮮.我喜歡試沒看過沒吃過的新東西,也十分有勇氣. 對於不喜歡的東西我基本上會試很多次,試到喜歡上或者放棄為止.現在的體重完全是謎了啊...=v= 直到現在我真的警覺起來,開始改吃清淡的日本料理為止. 我還挑不挑食?其實Home爸Home媽不知道,我還是不吃某些東西的.我還是痛恨喝鮮奶.雖然可以看到我倒鮮奶進咖啡或喜瑞兒裡,但是基本上要我沾純鮮奶是不可能的.(有東西能蓋過奶味我還是會喝...) 我不喜歡乳酪,不過這要看心情和品種外加有沒有紅酒.我Home爸曾經看我三天不碰卡門貝乳酪,做下我不愛吃乳酪的斷言.後來看我把藍紋乳酪和切達起司當不用錢的吃就傻眼了.(基本上我只是討厭奶味重的,而且如果有紅酒配我什麼乳酪都吃.)漢堡和水餃是兩種吊詭的食物,把它們拆開成麵包,碎肉,青菜,韭菜,麵皮,每一樣我都吃.可是只要合在一起做漢堡和水餃,我絕對不碰.更詭異的是我吃蒸餃煎餃,也吃大亨堡潛艇堡.連自己都不懂為啥只是換個煮法或形狀會差那麼多.(這絕對是怪癖之一...) 來到紐西蘭,我Home爸Home媽外加他們的兒子孫女,全是一群堅決挑食的人.老人家還好,雖然挑食但是會強迫自己吃.那個小孫女簡直是肉食恐龍加垃圾食物魔人,要她吃青菜水果像要她的命一樣,只愛洋芋片和甜點等加工食物,連魚都討厭.看在我的眼裡真是不可思議.他們對吃剩的食物也常是倒掉處理,我還蠻不能接受的,常會把剩的青菜或生菜K光光.  或許是小時候倒掉太多食物的反思,我現在很難接受浪費食物.青菜沒熱量多吃也沒差,肉類我也覺得既然有生命為我們的口腹之慾付出,要吃就該從頭到腳到骨頭都啃光才不會失禮.不過有這種觀念,我要瘦下來的路八成是遙遙無期吧~ -_- 認真看完我碎碎唸到這裡的耐心魔人,說說你們在食物上的厭惡和喜好,(或者是怪癖...)大家交流一下吧. (註:Estela是我在紐西蘭用的名字,我的Homestay家庭是好人願意記我的本名,但是學校老師就不願意了,硬要給我取個Jan或Mary等好叫的英文名,讓我頗為不高興.乾脆我自己找一個喜歡的.Estela是西班牙文的名字,而且還是男生名.我當初完全是因為前面五個字母的私心選用的XDD不過後來發現用這個名字也沒多好,我碰過的Kiwi裡唯一一位把我名字拼對的只有Weta的Grage Broadmore先生,其他人不是寫Stella就是Estella,甚至Estel...XD 連理查大神我都在期望哪一天他能寫對中XD)
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